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專題檢測丨食品檢測中樣品消解方法_拜恩檢測-專業第三方檢測機構

發表時間:2018-09-27   來源:

  食品行業元素檢測常用樣品消解方法及其比較:

  常用的有微波消解法 高壓消解法 以及電熱板濕法加熱(所謂的低壓消解)等。

  首先,目前比較受信賴以及使用普遍的是微波消解法,不過此類消解法在科研單位應用的比較廣泛。比如各省市的食品藥品檢驗所、質量監督局、出入境、各省市CDC等事業單位,以及權威第三方檢測單位,比如:SGS等等,比較廣泛,用的微波消解儀比較普遍的有進口的美國CEM,邁爾斯通、安東帕、耶拿、北分瑞利等等知名廠家,國產的有上海新儀、 上海屹堯、上海新拓、北京盈安美誠、祥鵠等等廠家。據了解目前科研單位用的較多的是美國培安的微波消解儀。

食品檢測方法

  其優點多多,使用方便,樣品檢測數據準確,方便,能批量操作,權威性高。同時,其使用成本相對其他處理方法而言較高,對使用者本身要求很高,個別元素的特殊苛刻要求有時很難達到,比如食品藥品乳制品中的重金屬鉛元素的消解檢測,鉛需要同時高溫高壓,微波消解高溫時不能高壓,高壓時不能高溫,在消解鉛元素時,很難完全消解完全。

  其次,高壓消解法,在微波消解以前是最主要的國標參考方法,應用范圍廣、操作簡單。對使用人員的要求不是很苛刻,批次處理樣品量大,同時高溫高壓,尤其是對難消解的金屬元素,尤其是鉛、鉻元等元素效果極佳。成本相對來說更經濟實惠。目前此類方法在2013年以及2014年在CDC以及第三方檢測,食品藥品監督局、糧油檢驗站等等領域使用尤為廣泛。實驗所得數據也較為可觀和精準。

  最后電熱板加熱即濕法消解法,針對一些簡單的較容易消解的樣品消解,溫度要求不會太高,且壓力不高,易消解,電熱板直接配套四氟坩堝、燒杯、試管等等,成本低,方便,簡單。目前此類方法在各大藥廠、乳制品廠、食品廠等小型企業或者小型單位使用較為普遍。使用方便,成本低,操作簡單。缺點:壓力低,對于難溶難消解樣品,基本沒用。

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