熱門專題

拜恩檢測緊跟時代脈絡,關注最前沿的技術發展信息,在增強檢測內功的同時,執著探索互聯網+檢測,期待與中國的生產制造企業共同打造質量強國,攜手走進中國自己的工業4.0時代。

免費電話咨詢服務,請放心接聽

聯系我們
首頁 >> 熱門專題 >> 調味品檢測專題-如何快速檢測味精質量?
調味品檢測專題-如何快速檢測味精質量?_拜恩檢測-專業第三方檢測機構

發表時間:2019-08-20   來源:

味精是以淀粉為原料,經發酵提純的谷氨酸鈉結晶。今天拜恩實驗室從四個方面(色澤、外形、氣味、滋味)詳細的為大家介紹一下,如何快速檢測味精的質量?拜恩檢測可以提供味精檢測報告。

(1)味精色澤檢測

檢測味精的色澤時,可將樣品分別在白紙與黑紙上各撒—薄層,作對比觀察。

良質味精—潔白光亮。

次質味精—色澤灰白。

劣質味精—色澤灰暗或呈黃鐵銹色無光澤。

 

(2)味精外形檢測

味精外形的感官檢測方式同于其色澤的感官檢測,主要觀察其晶粒形態以及有無肉眼可見的雜質和霉跡。

良質味精—含谷氨酸鈉90%以上的味精呈柱狀晶粒,含谷氨酸鈉 80%-90%的味精呈粉末狀,無雜質及霉跡。

次質味精—晶粒大小不均勻,粉末狀者居多數。

劣質味精—結塊,有肉眼可見的雜質及霉跡。

 

(3)味精氣味檢測

感官檢測味精的氣味時,可打開包裝直接嗅聞,或取部分樣品置研缽中研磨后嗅其氣味。

良質味精—沒有一點兒氣味。

次質味精—稍微可能有異味。

劣質味精—有異臭味,化學藥品氣味及其他不良氣味。

 

(4)味精滋味檢測

進行味精滋味的感官檢測時,可取少許晶粒用舌頭嘗試。

良質味精—味道極鮮,具有鮮咸肉的美味,略有咸味(含氧化鈉的),無其他異味。

次質味精—滋味正?;蛭⒂挟愇?。

劣質味精—有苦味、澀味、霉味及其他不良滋味。

 

 

相關新聞
猜你喜歡
?

請正確輸入您的電話號碼

確定

請正確填寫號碼格式

確定
請耐心等待正在為您撥通電話
谁有黄色网址了,亚洲一区三区,波多野结衣一级特黄大片,欧美性人人天天夜夜摸